1.首先，切草鱼和洋葱。
2.然后在炒锅里再把油烧开，然后放入鱼块，用中火煎至凝固。
3.加入姜片、蒜瓣、葱白、干辣椒、胡椒粉，小火翻炒。
4.然后倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒，大火烧开转小火，煮10分钟。
5.加入洋葱块，再煮5分钟，加盐，撒上葱花后出锅。非常好吃。
