1.材料:黄鱼1条，葱1根，姜7片，蒜8瓣，清蒸鱼和酱油2勺，料酒3勺，盐1勺。
2.葱、姜切丝，蒜+盐剁成蒜泥。
3.洗鱼换刀。
4.将葱、姜、蒜放入鱼肚，用刀将鱼的缝隙改一下，然后倒入料酒腌制20分钟。
5.水烧开后，放在蒸笼上。小碟里有清蒸鱼和酱油。转小火8分钟，蒸2分钟。
6.蒸好后把盘子里的汁和鱼上的葱姜倒出来，再放上葱姜，把蒸好的鱼露浇在鱼上，烧一勺热油，浇在鱼上！
