1、艾花10g、鸽子1只、生姜半片、盐适量。
2.用清水反复洗净鸽子，炖的时候直接用整只鸽子，鸽子就不用切块了。
3.将艾草花浸泡在水中，然后用水清洗干净备用。砂锅加适量水，将鸽子放入砂锅，切几片姜片入锅。
4.大火烧开后，转小火，然后把艾花放入锅中，盖上锅盖，小火炖一个小时左右。时间越长越好吃。如果时间充足，可以再炖几个小时。撒上适量的盐就可以出锅了。
