第一步
材料:鸡胗100克、小米椒20克、姜1片、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量、味精1茶匙、芹菜50克。
第二步
鸡胗洗净切片。
第三步
芹菜洗净，切段。
第四步
将米椒切成圈状。
第五步
生姜切片。
第六步
大蒜切片。
第七步
锅中倒入热水，放入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。
第八步
锅里倒油，放入蒜、姜、小米至油热，爆香。
第九步
然后加入鸡胗、芹菜、料酒、酱油翻炒3分钟。
第十步
最后加入味精和盐调味。
