第一步
材料:玉米粒50克、豌豆150克、虾200克、姜1克。 调料:食用油5g，盐1g，料酒2g，胡椒粉1g，生抽1g，水淀粉2g。
第二步
将虾放入料酒中，抓匀，腌制10分钟。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入虾仁，翻炒至变色，即可上桌。
第五步
锅里留底油，放入姜，翻炒，放入豌豆和玉米，翻炒，放入盐，胡椒粉和酱油，翻炒5分钟，放入虾翻炒。
第六步
将淀粉倒入水中，大火收汁，即可出锅。
