丝瓜煮瘦肉汤怎么做

第一步

材料:里脊肉100克，丝瓜200克，紫菜5克，姜1片，蒜2瓣，鸡精1勺，盐1勺，料酒半勺，水淀粉1勺。

第二步

将里脊肉切片。

第三步

加入半勺盐、1勺水淀粉和半勺料酒拌匀。

第四步

将丝瓜去皮洗净，切成0.5厘米厚的薄片。

步骤5

将紫菜用清水浸泡10分钟。

步骤6

将姜剁成粉末。

步骤7

蒜末。

步骤8

锅内放适量油，加热至6成油温，下姜蒜末煸炒，下丝瓜煸炒20秒。

步骤9

加入适量清水煮沸，加入紫菜煮1分钟，加入肉片再煮1分钟。

第十步

加入1勺鸡精和1勺盐，拌匀，然后出锅。