腐乳烧肉 腐乳烧肉的做法
第一步
材料:五花肉200克，腐乳30克，油适量，盐1茶匙，姜1片，青椒20片，红辣椒10克，蒜3瓣，酱油1茶匙，冰糖5克，葱1根。
第二步
五花肉洗净，切块。
第三步
姜片
第四步
大蒜切片。
第五步
将青椒切成圈状。
第六步
将红辣椒切成圈状。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
先从锅里倒水，把水开入五花肉姜，焯水2分钟，捞出待用。
第九步
然后从锅里倒油至油温六成热，小火煸炒五花肉出油，再放入姜蒜炒出香味。
第十步
然后加入酱油、盐、冰糖，将腐乳翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开，小火炖30分钟。
步骤11
接下来加入青红椒，搅拌均匀，大火收汁。
步骤12
装盘，撒上葱花即可。
