第一步
材料:香肠1根、香菇3朵、胡萝卜20克、米饭1碗、葱1根、上海青20克、食用油5克、盐1克、鸡精2克。
第二步
上海绿被切成两半。
第三步
放入沸水中焯40秒，捞出备用。
第四步
切香肠。
第五步
蘑菇切丁。
第六步
胡萝卜切丁。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
炒锅油温五成热时，将香肠翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁，翻炒至软，放入米饭翻炒。
第九步
放入盐中翻炒，鸡精和葱花翻炒片刻后出锅，放入盘中，放入上海青调味。
