第一步
材料:鳝鱼200克、清蒸鱼1汤匙、姜1片、蒜6瓣、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、葱1根、油适量。
第二步
鳗鱼洗净备用。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
鳗鱼放在盘子里，撒上盐。
第七步
将油倒入锅中，加热油，加入豆豉、大蒜粉和姜末，煮出香味。
第八步
然后把蒜蓉酱涂在鳗鱼上。
第九步
然后放入蒸笼蒸15分钟。
第十步
接下来倒入蒸好的鱼，酱油和生抽。
步骤11
最后撒上葱花。
