大虾香菇披萨的做法 大虾香菇披萨的做法与步骤
1.材料:面粉(普通中筋面粉)160克，鸡蛋1个，牛奶80克左右，盐1克，酵母2克，糖1汤匙，大虾适量，香菇5朵，玉米粒一把，奶酪150克，番茄酱适量。
2.用面团做饼坯:先将牛奶加热到35度左右，将一个鸡蛋敲入面粉中，放入一汤匙白糖、2g酵母、1g盐，慢慢加入牛奶，用饺子面做成软硬适中的面团。
3.用保鲜膜将活面团盖上，在温暖的地方发酵约2小时。(发酵时间与酵母和温度有关，只要面团发酵到原来的2倍即可)
4.将蘑菇、虾和玉米提前焯一下。
5.面团发酵后，擀成大饼。把蛋糕周边稍微卷起来，做成两边背面中间薄的蛋糕坯。
6.用叉子或牙签在蛋糕上打无数个洞。这样做是为了以后烤的时候蛋糕会鼓起来很高。将准备好的蛋糕再次发酵20分钟左右，放入烤箱。烤箱200度预热5分钟，蛋糕烤10分钟。
7.将比萨酱涂在微烤的蛋糕上。
8.先在披萨酱上撒一层薄薄的芝士丝。
9.加入切片的蘑菇。
10.加玉米。
1.把虾放在上面。
12.最后撒上厚厚的一层芝士丝~愿意吃芝士的要多放。
13.在200度的烤箱里烤20分钟美味的披萨。
