红烧海参的做法最正宗的做法窍门

第一步

材料:海参150g，五花肉200g，油适量，葱1根，八角2g，白糖1茶匙，盐1茶匙，姜1片，酱油1茶匙，料酒1茶匙，蚝油1茶匙，蒜3瓣。

第二步

用清水洗净海参。

第三步

五花肉洗净，切块。

第四步

生姜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

大蒜切片。

第七步

将海参、五花肉、料酒加入锅内热水中去腥，焯水2分钟，捞出备用。

第八步

从另一个锅里，往锅里倒油，油热的时候放入蒜和姜，炒香。

第九步

加入五花肉、酱油、八角和适量水，大火烧开，转小火5分钟。

第十步

然后加入糖、海参、蚝油、盐继续煮20分钟。

步骤11

最后撒上葱花。