怎么摊煎饼 摊煎饼的做法
1.材料:煎饼摊1个，圆勺1个，锅铲1个，圆盘子1个，鸡蛋2个，白面粉5盎司，温水6升，纱布块1块，盐适量，花树粉适量，食用油少量。
2.将鸡蛋直接打入白面粉中，加入适量盐，加入少许花树粉，再加入温水搅拌成面糊。注意面糊不要太稀也不要太稠。如果太薄，就站不住脚；如果太厚，就不好看了。注意热度。
3.将煎饼摊的底锅和盖子移开，清洗干净，放在火上预热5分钟。
4.用纱布蘸少量食用油擦拭锅底。
5.用圆勺把面糊倒在底锅上，慢慢均匀，然后盖上盖子。等待大约3分钟，取下盖子。这时候煎饼基本熟了。用小铲子在煎饼边缘轻轻一铲。这样做是为了方便拿煎饼。然后，用小铲子铲一个地方，放下铲子，用手抓一抓，迅速提起煎饼，放在圆盘上。
6.这样，煎饼就做好了。如果想多摊薄煎饼，重复以上步骤即可。吃的时候可以趁热根据个人口味把调料放在煎饼上，然后把煎饼卷起来吃。
