1.马蹄，是一种马蹄形的食物，表面黝黑，味道香甜，但水分不多。可以当水果，也可以当配菜。一般我们用马蹄当配菜。为了增加一点甜鲜的味道，我们把壳剥开，然后里面的果肉是白色的，汁也很足。我们可以把它和肉或者蔬菜一起炒，炒出来的菜味道非常好。而且油炸菱角不会上火，也不会引起肠胃不适，可以长期食用。
2.分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛(吕宋岛是最早发现该物种的地方)和印度。在中国，分布于台湾省、江苏、广东和海南。在有水的平地上生长。
