盐水煮毛豆的做法窍门

1.毛豆洗净沥干，生姜切片，大葱切段；

2.将姜片、带葱段的大料桂皮叶、茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水放入锅中，适量烧开，加入3勺盐，煮10分钟，关火，浸泡30分钟，捞出装盘。