夏天怎么自家在家做慕斯蛋糕 怎么自家在家做慕斯蛋糕
1.原料准备:饼干10块，黄油20g，酸奶100g，鱼片2片，巧克力100g，牛奶50g，热水少许，冷水少许，锡纸少许。
2.将准备好的黄油融化在水中。因为可以用一个没有底的蛋糕模具，同时在模具外面用锡纸包起来，防止液体漏出来。
3.将饼干碎成小块，放入融化的黄油中搅拌均匀。然后将搅拌好的饼干倒入准备好的模具中，摊开压实。底层第一层完工，留作后用。
4.将两片鱼膜放入两个装满冷水的杯子中，浸泡至变软，然后拿起一片，倒掉一点水。另一块倒凉水备用。
5.将一片泡好的鱼膜放入酸奶中，不断搅拌，直到鱼膜消失，然后倒入有饼干底的模具中。中间做完第二层，封好保鲜膜，放入冰箱。
6.将准备好的巧克力放入牛奶中，用保温水融化。巧克力融化后，倒入原来剩余的鱼膜容器中，继续搅拌融化鱼膜，直到鱼膜明显消失。
7.将模具从冰箱中取出，将搅拌好的巧克力牛奶倒入模具中。顶部做完第三层，封好保鲜膜，再次放入冰箱。
8.将蛋糕从模具中取出，过筛，撒上一层可可粉。
