槐花怎么储藏保鲜

1.槐花不怕冻，能冻。将新鲜槐米用清水洗净，再用热水焯一下，或者焯一下。然后将槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱的冷冻室保存，可以保存半年左右。吃的时候拿出来用温水融化。味道也很清新。最好是按照一顿饭的量来装袋收集，因为它一融化你就得吃。如果装在太大的袋子里，一次吃不完，剩下的也不行。

2.短期保存:新鲜槐花不要用水洗，直接装入塑料袋中，放在冰箱里口紧，可保存一周。如果不放冰箱，可以放在篮子里，盖上湿布，放在阴凉的地面上。也可以存放几天。

3.晒干保存:将新鲜槐花用清水洗净，再用热水焯水，或焯水。然后将槐花放在阴凉通风处晾干。请注意一定要完全晾干。然后将晒干的槐花放入塑料袋中，扎紧口，放在干燥处。当你想吃的时候，就把它拿出来，在水里焯一下。当然，槐米干的味道并不新鲜。它可以用来做包子或饺子馅。其他吃法也可以，但是味道差很多。补充:晒槐花一定不能放在阳光下，要让它在阴凉处慢慢晾干。如果放在太阳下晒干，里面的芳香物质很容易流失，吃起来就没那么香了。