果冻的白凉粉可以用什么代替

1.如果没有白色果冻，可以用石花菜片代替。请参考以下枇杷果冻。

2.材料:枇杷8颗、雪梨1颗、冰糖60克、吉利丁片10克。

3.辅料:清水450g。

4.雪梨去皮去核，洗净切成小块，放入破壁机中，加水打汁，倒入锅中，加入冰糖，煮至融化，关火，撇去浮沫，不急再过滤。

5.将石花菜片浸泡在冰水中15分钟。

6.枇杷去皮去核，洗净，切成小块。

7.将泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，搅拌至融化。

8.倒入事先准备好的布丁杯中，放入枇杷，待液体完全凝固即可享用。