唐山美食有哪些 唐山小吃名菜介绍
1.小心点。好吃,又叫罗扎,搁一搁,隔一隔,是河北唐山的一种面食小吃。它是用豆粉做成饼,切成块,煮,炸或炒。逢年过节,婚丧嫁娶,都是人们打招呼送的必备之物。在当地,甚至有不吃罗扎燕不算唐山的说法。
2、海参和肘子。红烧海参肘子是传统名菜,属于鲁菜,传入唐山。这道菜做出来后,肘子红、亮、烂,香而不腻,海参黑、亮、软,鲜美可口。
3、蜂蜜芝麻糖。蜜糖是河北省唐山市的传统名点。它蓬松呈花状,厚度均匀,几乎是透明层。距今已有400多年的历史,起源于明朝万历年间。它在唐山冯润县漆树庄早产,最初是靠制浆生产的。1930年传到唐山,改用灌浆法。