在家自制油泼面

1.材料:手工宽面一碗，豆芽一把，辣椒面30g，芝麻个人口味，蔬菜少许，个人口味/酱油适量，醋个人口味，香菜一撮。

2.手工宽面，豆芽，葱，姜，蒜，辣椒面，芝麻，酱油，醋，香菜，蔬菜。

3.将豆芽用热水焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，晾干铺开碗底。

4.在水中撒些盐，在较低的宽面上煮，取出铺在豆芽上。注意:不要急着把煮好的水倒掉，可以煮一些蔬菜。

5.在面条上撒上葱姜蒜粉，芝麻和胡椒面。

6.将油烧至七八成热，浇在面条上，加酱油，淋些醋，撒上香菜拌匀。