水果木瓜和蔬菜木瓜的区别

是木瓜果，但也可以用来做菜。木瓜作为水果要熟，青木瓜更适合烹饪。木瓜不仅好吃，而且营养丰富。其蛋白水解酶有助于分解蛋白质和淀粉，其胡萝卜素和维生素C具有很强的抗氧化能力，可以帮助人体修复身体组织，增强人体免疫力。

它是蔷薇科木瓜属的灌木或小树。成熟时为暗黄色，木质，芳香。4月开花，9-10月结果。果肉厚实细腻，香甜可口，有“长寿瓜”的美誉。中国分布于广东、广西、福建、云南、台湾省等地。木瓜喜欢半干半湿，在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长良好。

木瓜怎么选

1.在选择木瓜的时候，首先要辨别成熟度。你应该选择暗黄色的，味道会很鲜甜。一般如果表面是绿松石，那就是不成熟，自然味道不是很甜。

2.木瓜表皮上的一些小斑点一般都是熟的，吃起来会很甜。但需要注意的是，有些太熟的木瓜会轻微腐烂，表皮也会有斑点，这是腐烂的征兆，要注意辨别。

3.挑选木瓜的时候，可以闻一闻。一般成熟的木瓜吃起来都很香。如果没有气味，证明木瓜还没熟。如果很臭，就不要买。有可能是木瓜腐烂发霉了。