包粽子的材料有哪些

做粽子要准备的材料有糯米、粽子叶、馅料、棉线。最好选择优质的圆糯米，口感更软，更美味。粽子的叶子主要有芦苇叶、月桂叶、桃叶、芭蕉叶、荷叶、竹笋壳等。除此之外，还可以根据个人喜好准备枣泥、豆沙、火腿、蛋黄等馅料。

糯米

粽子是用圆圆的糯米包着的。糯米有两种，一种是长糯米，也就是籼米。米粒细长，颜色粉白，不透明，有粘性。另一种圆糯米，属于粳糯米，形状圆而短，白色不透明，口感甜腻，黏度略逊于长糯米。适用于制作粽子、糯米、糯米等。

宗爷

叶子粽子的必备材料之一。粽子叶有很多种，一般都是用芦苇叶和芦苇叶做的，芦苇叶是做粽子必不可少的材料。南方以芦苇叶为主，北方以芦苇叶为主。一般粽子叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸，其特殊的防腐作用也是粽子容易保存的原因之一。闻起来很香，感觉回归自然。

填料

从馅料上看，北方有很多北京大枣饺子配大枣。南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，其中以广东咸肉水饺、浙江嘉兴水饺为代表。

棉线

包粽子专用棉线是专门为包粽子制作的棉线。粽子的种类很多，有大肉粽子，中肉粽子，小肉粽子，豆沙粽子，干菜粽子，蛋黄粽子。如果只用一种颜色或几种颜色的线很难区分粽子产品的种类，那么为了满足市场需求，就生产出了粽子包扎专用棉线，也可以称之为粽子绑线。