1，名称不同，北方地区叫交子，西南地区叫寿寿；2、包法不同，饺子是圆形皮包，这是方形皮包；3.不同的吃法。煮熟后一般配汤，饺子一般配蘸酱。
绞手是中国西南地区的一种面食。把肉裹上面粉，煮熟，加入清汤、红油等调料，就可以吃了。这种小吃鲜嫩可口，汤汁微辣清香。
饺子是中国的传统美食，原名焦耳，已有1800多年的历史。如今，饺子是一种受欢迎的传统食品，是中国人的主食和地方小吃。
这就是抄手和饺子的区别。希望能帮到你。
