粗粮的有哪些

谷类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、栽培小麦等。；干豆类:大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。；块茎类:红薯、山药、土豆等。一般来说，“五谷”指的是:大米、小麦、大豆、玉米、土豆。同时，习惯上把米、面以外的谷物称为“杂粮”。

谷物粗粮

玉米:玉米品种很多。根据它们的用途，有食品、蔬菜、加工、爆米花等。我们日常吃的是粮食，粮食有很多生物活性。

燕麦分为两类:带稗子的燕麦(去壳燕麦)和裸燕麦(裸燕麦)。燕麦的谷粒用于研磨，营养价值很高。

杂豆粗粮

黑豆:黑豆可能大家接触的机会比较少。黑豆是豆科植物大豆的黑色种子。

大豆:又名大豆，中国各地均有栽培。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的历史。古称茭白，主产于中国东北。

与粗粮相比，精米和精粉在粮食加工过程中损失了部分营养成分。粗粮加工简单，保留了很多面粉和大米中没有的营养成分。