清明节吃的青团是什么

相传，正是因为晋文公纪念“割肉奉君”，清明节的前一天被定为寒食节。这一天，人们不能生火做饭，只能吃冷食，而冷食就是事先准备好的不加热的食物。青团就是这种食物，大家开始陆续吃青团。后来寒食和清明节联系在一起，吃团圆饭成了清明节的习俗。

另外，关于清明节吃青团还有一个传说，那就是为了抓住太平天国李秀成将军陈太平，清兵开始大力搜捕。

为了帮助陈太平，当地农民用艾草和糯米粉做了又香又糯的绿色丸子。吃完绿球后，陈太平逃回了大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，于是清明节吃青年团的习俗流传开来。

青团是一种什么样的食物？

青团是江南传统小吃。主要是将艾草捣成汁，拌入糯米粉，裹上豆沙或莲蓉，放入锅中蒸熟而成。绿球的外观是艾草的青色，有很长的草香。