龙须菜为什么一烫都化了

因为龙须菜是一种野菜，非常好煮，用热水烫一下会变得很软。如果煮的时间太长，就会被煮掉。龙须菜水煮时，用清水浸泡龙须菜，去除其腥味。泡一会儿后，用开水焯一下。大约一分钟后，取出，因为龙须菜很容易煮熟。

龙须菜又名海藻、串菜，含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。龙须菜性味甘、寒，有助消化、解油腻堆积、清胃、止血、降血压的功效。高血压患者经常吃食物来帮助降低血压。

龙须菜是一种温带红藻，主要分布于我国山东、福建、广东沿海地区。海外分布几乎覆盖全球所有海域。龙须菜是琼胶生产的主要原料，鲍鱼养殖鲜饲料对改善近海水体富营养化、调节和优化海洋生态平衡也具有重要意义。

龙须菜含有大量调节人体机能的活性物质。长期食用可预防肥胖、胆结石、胃肠疾病、便秘等代谢性疾病，降低血脂血糖，改善动脉粥样硬化。此外，龙须菜具有很高的营养价值。具有清热解毒、利尿助消化的功效，可治疗感冒、便秘等疾病。

吃传统海苔是日本冲绳人平均寿命居世界首位的主要原因。所以云水在日本有长寿菜的美誉。对清除肺部和肠道毒素，清除体内垃圾有奇效。