排骨汤好吃又有营养。怎么炖才能更好吃？我来说说我们家的做法。
1.排骨切好洗净。莲藕去皮，洗净，切块。花生洗净，取出适量龙眼肉。
2.食材准备好后，加入适量的水，同时加入花生，开始大火。
3.汤熬出红汁后，加入排骨，适量料酒，保持温度不变。
4.排骨煮了七八次。加入莲藕和龙眼肉。十分钟后，加入油和盐，小火炖半小时，出锅。
5、注意事项
喝汤的时候，在小碗里加入酱油。可以蘸排骨和莲藕。味道不错。
莲藕不能太粗也不能太细，粗的很难熟，细的容易烂，切记。
