黄豆泡多久就不能打豆浆了

大豆泡久了营养会流失，用豆浆机做豆浆，果肉也不会溶于水。大豆浸泡时间长了也会导致腐烂发臭。

长时间泡黄豆有什么危害

大豆是一种含有大量蛋白质的食物，钙的含量也很高，并且含有丰富的易被人体吸收利用的赖氨酸和铁。大豆中还含有大量的植酸，植酸会影响人体对钙的吸收。如果用干黄豆做豆浆，黄豆中的钙不能被我们人体吸收，会造成相当大的浪费。但是如果我们把黄豆泡久了，黄豆的营养就会流失，用豆浆机做出来的豆浆会导致浆液溶入水中。大豆长时间浸泡也会导致腐烂发臭。

大豆要泡多久才能做豆浆

将大豆在20-25℃的室温下浸泡12小时。如果夏天气温高，一定要把黄豆泡在冰箱里。把豆子放在4℃的冰箱里浸泡12小时，相当于在室温下浸泡8小时。如果18小时操作起来太麻烦，可以把豆子放在冰箱里浸泡24小时，这样可以获得最好的效果，操作起来也很方便。