1.将新鲜的青黄瓜放入盆中，用清水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
2.将洗好的黄瓜放在砧板上，用刀拍开，去掉两端，切成2.5厘米长的段，放入大碗中。
3.拍一下大蒜，切碎。
4.将大蒜、红油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精加入盛有拍照黄瓜的大碗中，拌匀，腌制10分钟左右。
5.放在盘子里，很快我就吃下了这根美味的黄瓜。
