如何在家自制陈皮

选择皮黄色的橙子，不要青色的，剥橙子的时候尽量剥大块；将剥好的橘子皮晒干，然后放入锅中蒸至变软；将蒸好的橘皮再次晾干，反复蒸四五次，最后存放在干燥通风处。天气好的时候，把陈皮拿出来晒干。一般陈皮越长，价值越高。

如何正确制作陈皮

陈皮，也就是橘皮，放在通风干燥的地方晒干。一般需要收藏3年以上的陈皮才能称为陈皮。况且陈皮还是中药。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥。产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

陈皮具有助消化、降血压、通便、提神、改善呕吐症状的作用。其中陈皮含有挥发油，可以促进肠道废物的排出，增加食欲，进而帮助消化。如果体内积食，可以泡些陈皮吃。

陈皮还有降血压的作用。所以有高血压症状的人可以经常吃一些陈皮，可以改善症状。炖汤、泡茶、煮粥时可加入适量陈皮。