1.将洋葱、辣椒、土豆和胡萝卜切成丁，与葱花放在一起。
2.将胡萝卜、黄瓜和辣椒一起切丝。
3.热锅倒油，油热后放入肉末，翻炒至肉末变白，放入剩下的菜末，翻炒五分钟，再放入甜面酱(我觉得可以盖住菜末的量)，翻炒三分钟，放入番茄酱和白糖，继续翻炒。在炒的过程中，可以分几次加入少量的水，防止菜末被炒糊，最后翻炒至水化。
4.用冷水煮面条。
5.过凉水后取出面条，加入刚炒好的酱料，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒丝拌匀。美味的渣江面做好了。
