1.鹌鹑蛋洗净煮熟，剥去外壳，加盐和酱油，拌匀。
2.准备面粉和面包屑，鸡蛋去皮，搅拌成蛋液。
3.先取几个鹌鹑蛋，盖上面粉，再盖上蛋液，最后盖上面包屑。
4.所有鹌鹑蛋按照上述方法依次裹上面粉、蛋液和面包屑。
5.锅里放油，加热到五成热。把鹌鹑蛋一个一个煎，中间留一些空的空隙。
6.用小火慢慢煎至两面金黄。又脆又好吃，小朋友爱吃。
