虾仁怎么做好吃 美味虾仁的做法
1.首先，买一些活虾。要把它们做成虾，放入冰箱速冻层30分钟，然后取出剥下头。冷冻后，它们的壳更容易剥开，处理起来也更快。
2.拿一根牙签，把虾身上的虾线内脏去掉，这样虾更干净，味道更鲜美。处理所有的虾。
3.将去皮的虾用清水洗净，然后捞出沥干水分。可以拿一个碗，放进去，然后撒一点盐，酱油，料酒，醋等。腌一会儿。这样做可以让虾更入味，以后炸的时候更香。
4.准备一个火腿。这里选的是Q-Fun，炒的时候孜然味更香。把Q塑料的外膜剥掉，用滚刀切成薄片。准备一些辅料:姜、蒜、干辣椒，分别处理。
5.这些东西都准备好了，就可以打开电磁炉煎了。先加入适量的油，放入辅料炒一会儿，再放入火腿稍微挤压一下，防止粘锅。最后倒入盐水虾。
6.虾仁快炒，准备一点热水。如果锅过热，可以加一点，然后边炒边加各种调料。虾仁炸卷了就差不多了。虾仁不要煎太久，会使其肉质变老，影响口感。尝尝味道，合适的时候可以装盘。一盘好吃的虾仁火腿就做好了，比单炒虾仁更香更好看更好吃。有兴趣的可以试试。
