什么叫奶枣食品

奶枣是一种以去核大枣、干果、奶粉为原料的食品。奶枣以新疆若羌灰枣为原料，用果仁或杏仁等干果去核，再涂上棉花糖和奶粉制成的糖霜。成品奶枣外软内脆，层次感明显。

牛奶的原料

包括红枣150克、杏仁100克、黄油50克、棉花糖200克、奶粉40克，并加入适量的坚果。

生产方法

1.准备好所有材料，红枣清洗干净，晾干水分，用吸管把坑推出来。2.将杏仁放在红枣的中心，也可以用自己喜欢的干果，如腰果、花生、开心果等。3.往锅里加入黄油，开中火慢慢融化黄油。4.黄油融化后，倒入90g棉花糖，搅拌。按压并搅拌，直到它融化。

5.倒入奶粉，搅拌均匀。6.倒入红枣，继续搅拌均匀，搅拌后关火，移至油纸上或放在不粘锅烤盘上。7.戴上手套，让每个红枣都裹上蛋奶酥馅。8.拉下一颗红枣，依次绕圆，撒上适量奶粉，摇匀。酥脆香甜的牛奶枣做好了。