海鲜菇必须不焯水直接炒熟

不，海鲜蘑菇需要在油炸前焯一下。鲜香菇是一种具有很高营养和药用价值的食用菌。炸之前需要焯水，不然吃起来会像海鲜。

海鲜菇的功效与作用

1.可以防止衰老，延年益寿。鲜香菇中的蛋白质含有人体所需的八种氨基酸和其他营养成分。人们食用后可以防止衰老，提高免疫力。

2.可以增强体质，促进人体生长发育。鲜香菇含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。，可以增强体质，促进宝宝骨骼发育。

3、可以美容养颜，延缓衰老，长期食用还可以抗癌防癌。

海鲜蘑菇的禁忌

1.海鲜蘑菇不能搭配太多凉性食材，否则整盘菜会变凉，吃了对身体不好。

2.海鲜菇不能和红酒啤酒一起吃，否则会影响人体对海鲜菇的吸收。

3.海鲜蘑菇不能和鹌鹑一起吃，否则容易导致脸上黑斑的形成，影响皮肤状况。