100克魔芋丝的热量

每100克魔芋丝含热量约18卡。魔芋丝是一种低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸的食品，有利于减肥。

魔芋丝是魔芋的丝。虽然魔芋的热量很低，但是它所含的营养却很高。研究发现，100克魔芋含蛋白质约2.6克，脂肪仅0.13克。在粗蛋白质中，所含的氨基酸是人体必需的17种氨基酸，还含有油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。而且魔芋的吃法有很多种，我们可以选择自己喜欢的烹饪方法来吃。

魔芋的作用

1、泻药。富含葡萄甘露聚糖，能有效刺激肠壁，保持肠道清新。

2、排毒。其丰富的植物纤维素有助于激活肠道功能，加速体内有害毒素的排泄，预防和减少肠道疾病的发生。

3、清洗肠胃。大量可溶性植物纤维能促进胃肠蠕动，减少有害物质在胃肠道和胆囊的滞留时间，有效保护胃黏膜，清洁胃壁。

4.疾病预防和治疗。天然甘露聚糖经医学界充分论证，能抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管疾病，具有延年益寿的功效。