1.将各种蔬菜切成条状，长度与三文鱼片的宽度差不多。将三文鱼横切成薄于0.3厘米的薄片备用。
2.在蔬菜中加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。把鱼片铺好，两面放点盐，刷一层橄榄油，放一点各种蔬菜条，从一边卷起来。
3.卷起来用牙签固定。放入西班牙Lekue烹饪碗中。扣上它。烤箱预热200度，中层，上下加热，15分钟。可以蘸青芥末和酱油。
