乌鸡蛋与鸡蛋的区别

黑色鸡蛋和普通鸡蛋的区别

1.两者的蛋壳颜色不同。普通鸡蛋一般是黄色的，但黑鸡蛋是白色的，呈翠绿色。

2.黑色鸡蛋比普通鸡蛋小。

3.黑鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋大，蛋清会更粘稠。

4.黑鸡蛋可以帮助降低胆固醇和甘油三酯，但鸡蛋没有这种作用。而且鸡蛋中的维生素含量没有黑鸡蛋高。鸡蛋中的蛋白质不比黑鸡蛋多。

虽然黑鸡蛋和普通鸡蛋有很多相似之处，但是从营养成分来说，黑鸡蛋要比普通鸡蛋高很多。吃黑鸡蛋可以降低胆固醇，增强免疫力，有防癌作用。虽然价格比普通鸡蛋贵，但是建议可以多吃黑鸡蛋，补充一些额外的营养。

吃黑鸡蛋要注意什么？

一般来说，大多数人可以适当吃一些黑鸡蛋，尤其是儿童、老人、孕妇或癌症患者。他们可以放心地吃，这对他们的健康有好处。但有些对鸡蛋过敏的人，不宜吃黑鸡蛋。