红薯是高热量嘛

红薯热量高，每100克红薯热量86卡。每100克红薯含碳水化合物20.12克，脂肪0.05克，蛋白质1.57克，纤维素3克。

红薯是一种营养全面的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的100倍；糖、钙、维生素B1和维生素B2的含量高于大米和面粉。

应避免吃红薯

(1)吃凉红薯容易引起肠胃不适。红薯在胃里产生酸，胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食用。

(2)腐烂的红薯(有黑点的红薯)会使人中毒，不能食用。

(3)红薯等块根类蔬菜含有大量淀粉，可加工成粉条食用，但制作过程中常加入明矾。过量食用会导致铝在体内堆积，对健康有害。

(4)红薯含有“气化酶”。一次不要吃太多，和米粉一起吃，和咸菜或者一些蔬菜汤一起吃，可以避免烧心、酸水、腹胀、排气。

红薯的脂肪含量极小，只有0.2%，是其他食物无法比拟的。但是不饱和脂肪酸的含量非常丰富。作为主食，一天要吃一次，其丰富的纤维素让人有一种“饱腹感”，肠胃轻松。同时，它不仅能阻止肠道对脂肪和胆固醇的吸收，还能分解体内胆固醇，促进脂质的代谢，能有效防止人体营养过剩，抵抗肥胖的发生，从而达到减肥的目的。