1.大蒜苗洗净切段备用；
2.鲜笋洗净切块备用；
3.生姜去皮，洗净，切段备用；
4.将切好的肥肉倒入锅中；
5.快速翻炒一会，炸油；
6.加入切碎的姜沫；
7.将切好的鲜笋、蒜叶放入锅中，翻炒，加入适量盐；
8.出锅，美味的家常菜鲜笋炸制而成。
