泡人参用多少度的白酒合适

人参要用40-50度的白酒浸泡。如果将人参浸泡在高浓度的白酒中，可能会适得其反，主要是人参中所含的营养成分可以溶解在酒精中，有些营养成分容易溶解在水中；如果浸泡的人参酒精含量过高，容易使酒精中的有效物质迅速分解。但分解的物质不能溶于水，所以人参酒的功效会大打折扣。

泡人参需要多少白酒

人参泡酒的度数不能太高。白酒酒精含量过高，会影响人参的溶解性。人参的功效没有办法全部发挥出来，一定程度上也会影响人参的药性。另外，不能加白糖或者冰糖。因为会影响人参酒的药效，所以可以加入适量的蜂蜜，这样不仅不会降低药效，还可以减少人参酒对胃的刺激。

人参酒的做法:1。选用优质有机鲜人参50克，40-50度白酒500毫升；2.人参洗净，切碎，放入玻璃罐中；3.加入白酒后，密封瓶口，每天摇一次。半个月后就可以喝了。每天晚餐时服用10 ~ 20 ml，饮用后可将人参再用酒浸泡一次。

人参酒的功效取决于人参的品质，购买时要鉴别。进口人参口感好，香气饱满，苦中带甜，药效最好。市场和药店卖几块钱一克的人参，大部分是国内引进的。进口人参只能在福临门西洋参、同仁堂等少数大品牌买到，价格从十几到二十块钱一克不等。