腊八粥起源于佛教在腊八节煮粥拜佛的习俗。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由多种食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗。腊八粥的传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆)。
