普通鸟的喙闭得很紧，可以紧紧咬住食物。十字嘴鸟的喙上下交叉，就像字母“X”一样。之所以是X型，是因为他们独特的喜好。
十字嘴鸟喜欢吃松果。但是松果有硬壳，很多以松果为食的动物都会破壳。然而，十字嘴鸟的喙不够厚，不足以打破松果的外壳，所以它进化出了一个长的像夹子一样的喙，并用它来取出松子。
交叉嘴鸟还有一个特点。他们死后，他们的身体可以保持不朽很多年。因为十字嘴鸟经常吃富含脂肪的松果，所以体内积累了大量的脂肪。油脂大大延缓了尸体的腐烂。
