怎么做芝麻糖?可以这样熬制
1.白芝麻洗净,倒入不粘锅。开小火,慢慢炒白芝麻。
2.炒白芝麻可以微黄(炒白芝麻的过程一定要投入,不能分心。虽然是最小的火,但也要时刻关注芝麻的变化。芝麻一旦微黄,立即关火,继续翻炒至芝麻熟透)。
3.将冰糖倒入锅中,中火煨!
4.煮到冰糖完全融化成液体。
5.倒入熟芝麻,快速拌匀。将它们放入不锈钢托盘中,压制成合适的厚度。(不锈钢板表面涂一点价值油,防止芝麻糖容易脱落,芝麻糖可以用涂植物油的棍子压)。
6.将压制好的芝麻糖切成小块,配上一杯百香果醋。可以美美的享受一下!