1.将500ml牛奶倒入奶锅，开小火，搅拌煮至边缘冒泡，关火。
2.将煮好的牛奶倒入小碗中，静置冷却，直至表面形成一层奶皮。
3、鸡蛋3将蛋清和蛋黄分开，蛋清部分加入炼乳轻轻搅拌均匀。
4.用牙签轻轻拨开奶皮，将牛奶慢慢倒入蛋清中，搅拌均匀，然后用筛子过滤，使其更加细腻。将牛奶和蛋清混合物倒回有奶皮的碗中，盖上保鲜膜，放入蒸笼，大火蒸10分钟左右。
5.取出芒果丁即可食用。
