1.清洗生菜，切碎大蒜。
2.将锅里的水烧开，加入少许盐和几滴油，将生菜焯几秒钟，然后迅速捞出水分，放在盘子里。
3.锅里放一点底油。油热后，放入蒜末炒香。
4.加入蚝油、糖、酱油，勾一层薄薄的水淀粉，烧开，浇在生菜上。
