三鲜馅饺子的做法 十步做出鲜美饺子
1.面粉加少许水,用筷子搅拌成絮状。
2.洗完手,用手揉脸,直到盆里干净了,再放进盆里醒神。
3.这时候可以剁肉,把虾剁到虾线。今天用的是白蘑菇。将白蘑菇洗净切碎。
4.肉里放盐,少许酱油,加少许淀粉,一个鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌。用力搅拌。肉里面的调味品可以根据自己的口味放。
5.把虾和白蘑菇放在一起搅拌均匀。如果清淡,可以加点盐或者淡酱油。
6.馅料调好后,加入适量香油,放入洋葱拌匀待用。
7.再次揉面,加入少量面团,擀成皮。
8.把肉包起来,揉一揉,一个饺子就做好了。
9.包好所有的包后,把锅里的水烧开,就可以煮饺子了。煮好后加点凉开水,重启锅,沥干装盘,饺子就不会粘在一起了。
10.咬一口,尝一尝。肉很饱满,很好吃。真的很好吃,说不出来。