1.取一点玉米粉，放在碗里。用水稀释，搅拌均匀。这是为了做粥没有疙瘩。
2.往锅里加水，煮沸。水烧开后，把刚刚稀释好的玉米糊倒进去，搅拌一下防粘底，再加一点点碱面或者小苏打，加了这个粥味道会更香，再用中火煮一会儿。
3.到了这种状态就差不多了。这个属于中等偏厚的口味。想喝比较稠的粥，煮一会儿就好了。
4.前后十几分钟就可以了。早上做锅，洗完就差不多熟了，或者煮粥的时候把菜准备好。基本菜都做好了，粥也做好了。
5.搭配凉菜或炒菜食用。早上做这件事比较容易。
