1.首先，要想做出好吃的肥肠，首先要准备好所有的原料。肥肠是必不可少的，还要有青、红辣椒、葱、姜、蒜，还有各种调料。
2.接下来就是清洗食材的肥肠。当然吃的越干净越好，然后切成块放在盘子里备用。
3、然后把青红椒一块一块切成形状，放在盘子里，葱、姜、蒜分别切好放在碗里备用。
4.然后准备炒锅，倒油，然后开火。热后，加入葱和姜。香的时候放入肥肠中不断翻炒。
5.最后加入青红椒、大蒜等辅料。边炒边加入酱油、盐、味精等调料。开大火，炒出香味。没关系。
