江米面的做法 有八个步骤
1.将糯米面放入盆中备用。
2.糯米面加入温水,边加水边用筷子搅拌,然后和面。然后将面团揉匀、揉透,盖上浸湿的笼布,小火焖10分钟。
3.葡萄干洗净泡发切块,白糖,芝麻,蓝莓酱,全部放入大盘子。把它们搅拌均匀,做成汤圆。
4.把面团揉成圆柱形。
5.将长条切成若干小块,将小块揉成中间厚外围薄的圆形面团,用小勺舀一勺糖馅,放在面团上。
6.用面团把糖馅包好,然后揉成球状,把所有的饺子依次包好,放在案板上,漂亮的饺子就包好了。
7.煮锅加足量清水,大火烧开水,水开时将饺子放入锅中,转中火煮。当所有的饺子都浮到水面上时,这表明饺子熟了。
8.然后将汤圆连同汤汁一起放入碗中,撒上几粒枸杞点缀,这样糯米面包饺子就可以吃了。