1.葱、姜切片切丝，泡水15分钟，粉丝放入开水锅中，煮一分钟，捞出，控水，放凉，切成小块。
2.在面粉中加入适量的冷水，制成柔软的面团。用保鲜膜盖上，醒20分钟。
3.分成小面团，擀成薄面团，上面放馅，然后盖上一个面团，把面团压在周围，沿着边缘捏出小褶皱。
4.烧热饼锅，加入比炒菜多的油，饼两面金黄。
